Torta di fichi e mandorle
Dessert

Torta di fichi

La torta di fichi è un dolce delizioso, energetico e di facile preparazione. Richiede fichi freschi e maturi, perciò è ideale da cucinare tra agosto e settembre. Un’ottima idea è arricchirla con frutta secca come le mandorle. È indicata da servire a colazione, a merenda o come dessert. Ecco una ricetta senza latte o burro …

Frittura di pesce
Pesce

Frittura di pesce

Una frittura di pesce a regola d’arte è chiara e croccante e racchiude tutto il sapore del mare. Ideale d’estate, da gustare in famiglia o nelle cene tra amici, consiste in un misto di calamari, gamberi e altro pesce di paranza panato e fritto. Ma che farina usare per panare il pesce? Come fare un …

Cantucci toscani
Dessert

Cantucci toscani

I cantucci toscani sono dei biscotti secchi e croccanti, tipici della città di Prato, in Toscana. Sono fatti con mandorle, farina, zucchero, uova e burro, e sono famosi in tutto il mondo per il loro sapore unico e irresistibile. L’origine dei cantucci toscani risale al Medioevo, quando venivano preparati come biscotti da viaggio per i …