Raccolta di Ricette by Agapeuno
La sachertorte o torta Sacher è un dessert tradizionale austriaco noto in tutto il mondo per la sua deliziosa combinazione tra cioccolato fondente e marmellata di albicocche. Risale al 1832, quando l’apprendista pasticciere Franz Sacher si trovò a sostituire uno chef ammalato nel compito di creare una torta non eccessivamente dolce per il cancelliere Klemens …
Il Passito di Pantelleria è un vino dolce da dessert a denominazione di origine controllata prodotto sull’isola di Pantelleria, a largo della costa sud-occidentale della Sicilia. È apprezzato per il suo sapore intenso e la sua complessità aromatica. Questo vino dolce e fragrante è una vera delizia per i sensi! Andiamo alla scoperta di tutte …
La Wiener Schnitzel è uno dei piatti più famosi della cucina austriaca. Si tratta di una preparazione a base di carne di vitello, panata e fritta in olio caldo. La parola “schnitzel” deriva dal tedesco “schnitt”, che significa tagliare, e si riferisce alla tecnica di tagliare la carne in fette sottili prima di impanarla. La …
Sei in cerca di una ricetta versatile e saporita per una cena veloce o un brunch? Allora la Quiche Lorraine potrebbe essere il piatto giusto per te. Ma cos’è esattamente la Quiche Lorraine? Si tratta di una torta salata francese originaria della regione della Lorena a base di pasta brisée, uova, pancetta e panna fresca. …
Il Brunello di Montalcino è un vino rosso prodotto nella zona di Montalcino in provincia di Siena, nel cuore della Toscana. È uno dei vini italiani più famosi e pregiati al mondo. Viene considerato un vero e proprio simbolo dell’enologia toscana e vanta una storia lunga e affascinante. La sua produzione risale almeno al XIV …
La salsa alioli è una salsa a base di aglio e olio tipica della cucina spagnola. La parola “alioli” significa “aglio e olio” in catalano. Infatti la salsa è originaria della regione della Catalogna anche se diffusa in tutta la Spagna. Questa deliziosa salsa spagnola è perfetta per accompagnare una varietà di piatti, come patate …
Le lasagne alla bolognese sono tra i piatti più famosi della cucina italiana, con una ricetta depositata alla Camera di Commercio di Bologna. Il matrimonio perfetto tra pasta fresca all’uovo, ragù e besciamella. Un primo immancabile nei pranzi domenicali, amato da adulti e bambini. Le lasagne alla bolognese classiche sono realizzate con lasagne verdi condite …
I brigadeiros sono dolcetti tipici brasiliani simili a tartufi o praline al cioccolato con un cuore morbido e una croccante copertura esterna. I brigadeiros brasiliani rappresentano un dessert facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti. Risultano perfetti per arricchire qualsiasi buffet. Di solito vengono serviti nelle occasioni speciali, come feste di compleanno e matrimoni. …
La pastiera napoletana è il dolce pasquale per eccellenza. Tipica della tradizione partenopea è a base di ricotta, grano cotto, canditi e fiori d’arancio. Unisce sapori delicati a una tradizione molto antica. La sua preparazione richiede tempo e pazienza ma il risultato è un dolce delizioso e profumato, perfetto da gustare con amici e familiari …
Gli amaretti morbidi sono dolcetti tipici della tradizione italiana caratterizzati da un sapore dolce e amarognolo. Le origini di questa prelibatezza risalgono al XVI secolo, quando gli amaretti venivano preparati come doni per le feste di Natale e di Pasqua. Gli amaretti morbidi prodotti a Siena o a Prato (ma anche in tutte le province …